Resumo
Ritial Da Pachamanca.
A pachamanca é um prato muito tradicional que tem suas raízes nos tempos pré-incas, mas foi aperfeiçoado na época dos incas e atualmente é um dos pratos mais representativos da gastronomia do Peru e da região de Cusco.
A importância cultural desse prato é muito significativa devido à conexão com a terra, pois os incas o ofereciam como agradecimento à Mãe Terra e ao trabalho em equipe envolvido, Como resultado a tradição de preparar a Pachamanca em família ou em grupo somente em ocasiões especiais ou como símbolo de hospitalidade que ainda é mantida.
É possível encontrar variações dos ingredientes dependendo da região e dos costumes locais por exemplo, nas terras altas de Cusco á pachamanca inclui mais carnes, como cordeiro e porco, enquanto em outras regiões inclui mais variedade de tubérculos.
Itinerário
Ritual da Pachamanca no Vale Sagrado dos incas .
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Dia 1
O guía encontrará com você no seu hotel – Mercado Urubamba.
Depois de terminar as compras seguimos para o ponto de preparação onde os viajantes encontrarão os chefs que os ensinarão a preparar a pachamanca ,depois do preparo Colocaremos todos os ingredientes em um buraco com pedras no chão e esperaremos algumas horas até que esteja pronto.
Preparação.
Enquanto esperamos a comida ficar pronta teremos a oportunidade de participar de uma cerimônia dedicada à Mãe Terra nesta cerimônia veneramos á Mãe terra ou Pachamama e lhe agradeceremos pela comida de hoje.
Cerimônia à Mãe Terra.
Enquanto esperamos que a comida seja cozida, teremos a oportunidade de participar de uma cerimônia para a Mãe Terra, Em essa cerimônia veneraremos a Pachamama e agradeceremos a ela pelo alimento que nos dá em esse dia.
Degustação – Retorno á Cusco.
Após o tempo de cozimento desfrutaremos da deliciosa pachamanca , depois do almoço seguimos para o nosso transporte para retornar ao nosso hotel em Cusco.
Inclui
Inclui
Transporte turístico particular.
Transferências internas.
Visita guiada ao mercado de Urubamba.
Participação do cliente na preparação do Pachamanca.
Cozinheiros especializados.
Almoço Pachamanca.
Cerimônia ancestral.
Guia profissional bilíngue.
Não inclui
Despesas pessoais.
Gorjeta
Alimentos não mencionados e bebidas adicionais.
Serviços não especificados.
Recomendações
Recomendações
Água mineral.
câmera.
Papel higiênico para uso pessoal.
Tênis e roupas confortáveis.
Capa de chuva (de acordo com a estação).
Protetor solar.
Presentes adicionais.
Frutas.
Duração: Meio dia
Tamanho do Grupo: 10 – 15 Pessoas
Dificultade: Moderada
Entradas: não inclui
Tipo de Serviço: Serviço em Grupo
